幸福的酸甜杏桃派 Aprikosenkuchen

Man sagt "Sauer macht lustig". Ja wohl! Wir sagen, "Süß macht glücklich"!

杏桃是我愛吃的水果之一，德、法兩國夏日常見。炎熱的夏天，吃上幾棵橘黃熟透的杏桃，酸酸甜甜的口感，能帶來些許清涼。牽手是個狂熱的巧克力、甜點迷，不僅愛吃甜食，就連看到、嚐到美味甜點後，竟然也會開始手癢起來....於是乎，廚房開始出現了電動攪拌器、分毫不差的量秤、量杯、篩子、各式大小的烤盤、蛋糕模具、塗塗抹抹的工具，還有兩籃排列整齊的烘培材料：麵粉、糖粉、酵母粉、杏仁粉、葡萄乾、香草粉、肉桂粉...不勝枚舉。

烘培用具，在德國家庭廚房內十分常見，喔不！應該是說這個是屬於廚房內除了火爐、冰箱、烤箱外的「必備用品」。正所謂「工欲善其事，必先利其器。」，在德國廚房裡真是應證了這個大道理。在這裡，必備各式烹飪的器具，而這些鍋碗瓢盤、大大小小的道具，在德文統稱為Küchenfreund「廚房之友」，其中命名的道理，大概就等同我們稱筆墨硯紙為文房四寶吧！

也因為這個道理，我才有幸嚐到牽手製作的美味蛋糕～無怪乎，人說吃甜點，會讓人莫名的開心啊！