噹噹噹～入春，開伙囉！白蘆筍現身～

料理示範：德國夏季火紅農產品白蘆筍之野鮭胡蘿蔔清湯，佐德國Pfalz瑞絲霖白酒。

時序入春，風和日麗，趁著週六早晨的有機市場擺攤，來去採買當季蔬果。雖然待採買的菜單只有四樣：綠蘆筍、櫻桃蘿蔔、白花菜、蘋果，但趁著難得的好天氣，和牽手上菜場看看也挺有趣味的。大教堂後面的廣場，萬頭鑽動，為了搶購當季的白蘆筍、草莓，大家都擠在菜販前，買到鮮嫩的白蘆筍之後，菜販把待宰的白蘆筍裝進籃子遞給顧客，請顧客到一旁的自動削皮機耐心等待。只見列隊成群的顧客們和手中的白玉，在菜販細心的料理下，春季白玉們有秩序的排隊進入自動削皮機，刷了一聲，全部都露出了光溜溜、閃閃亮亮的肌膚啊！真是令人心動～現在價格1公斤6.99歐元，還稍嫌貴了些，等個1-2週天氣再熱些價格會再落些。逛了一大圈，我的菜籃中，只進了7顆德國土蘋果Elster共1.89歐，雖然新鮮但也是所費不眥，決定到都市人的好朋友-超市，採買其他待採購的菜夥們。傳統市場總是人聲鼎沸、噓寒問暖聲不斷，總是有鮮味、人味，我想今早就是想回味一下菜場上的人味，所以才興致高昂的拉著牽手往人群裡鑽去。到底還是跟菜販交談、互動，手中的蔬果會來得鮮甜多了.....