婆婆難得大駕光臨，作媳婦的怎能隨便應付了事呢！雖然她相當平易近人也很隨和、隨性，但是我總想著要端出些特別的菜餚來滿足她的味蕾，乍聽之下很像要參加廚師三項鐵人賽的樣子....無論如何，只要堅守我下廚的準則之一「用心料理」，我想婆婆一定也會感動的～
當日天氣晴朗，陽光竟也異常的溫暖。帶著婆婆老城區四處蹓躂，走累了便在城內有名的冰淇淋咖啡店稍作歇息，各自點了瑞士濾式咖啡(Schümli Kaffee)、義大利麵冰淇淋(Spaghetti Eis)和焦糖杏仁球冰淇淋(karamellisiert Mandelball Eis)，傍晚坐在露天咖啡座，落日餘暉但晚風襲來仍帶有陣陣涼意。結完帳，兩人加快腳步回到家裡，我便進廚房開始準備晚餐。
當晚近八點，媳婦終於端出所有菜餚：鮮做義式羅勒蕃茄法國麵包片(Bruchetta)、自創農夫元氣沙拉和新鮮迷迭香煎蒜片雞柳條。婆婆很愛Bruchetta，每次若有機會和她上義式餐館的話，她一定都會點這個當作開胃菜。這道義式羅勒蕃茄莎莎醬，用薄荷橄欖油，拌上大蒜末、切碎的新鮮羅勒葉和去皮的牛番茄，調味後靜置冰箱約半小時後即可淋上麵包片（因為是剛出爐法國麵包，所以沒特別在烤過）。
自創農夫元氣沙拉，食材有：蘿蔓心、吉康菜、褐色大蘑菇、黑橄欖、西班牙有機臍橙、香蕉、香煎綜合果仁和核桃仁及希臘油漬Feta起士。這道色香味、精氣神十足的春日沙拉，徹底征服婆婆的胃...（我頭家就不用說了，他點頭如搗蒜）她非常滿意，胃口也大開，席間一直很有興趣把食譜帶回家自己做一次。當然，她要等我公公回來，一起分享。
甜點簡單，拿出果籃的香蕉、有機洋梨和臍橙，配上從法國帶回來的吉維鬆餅，香甜入胃，為今日晚餐劃下完美的句點。婆婆再見～～～～歡迎下次再來喔！
