芝麻菜佐鮮蔬馬鈴薯千層Rauke mit buntem Gemüse und Kartoffeln

兩人份

備料時間: 30-50分鐘

『烘烤』

烤箱預熱時間/溫度：5-10分鐘/200-250度

烘烤時間：1小時

食材: 馬鈴薯+XXL四季豆+褐色洋菇+聖女番茄+培根+烘培起士

調味料: 海鹽+現磨彩色胡椒粒+Cayennepfeffer+冷壓橄欖油 

備料: 蔬菜類清洗,削皮,切片，烤盤塗上橄欖油後，蔬菜依序放入烤盤，同時調味，最上層以培根覆蓋，再蓋上烘培起士，即可放入預熱的烤箱。

『擺盤』

食材: 義大利芝麻菜+高達起士切片(最好是用"Parmigiano帕馬桑起士"或"Gorgonzola古岡左拉藍黴起士")

調味料: 海鹽+現磨彩色胡椒粒+冷壓橄欖油+現壓萊姆汁

擺盤完成後，待烘烤結束，即可將烤盤內的食材切成四大塊，放到餐盤上，芝麻菜和起士遇熱會開始變軟，最後再放一點芝麻菜在上面裝飾。

食後感: 色香味俱全，非常非常好吃，搭配2009德國Baden紅酒(果香味)...挺適合初春或入冬食用～