酸甜好滋味：香草燉草莓大黃！Erdbeer-Rhabarber-Kompott

「蘿蔔墩、蘿蔔蹲，蘿蔔燉完換誰燉？！」兒時常玩這個你蹲來我蹲去的遊戲，當時可是玩得不亦樂乎...現在的小孩可能不認得這個玩意兒，取而代之的遊戲是一堆新穎的高科技電子產品，而我們這年代的可能無法想像小小ipad或者ndsl遊戲機裡面到底有啥東東這麼吸引他們的注意，整天目不轉睛，全心全意的當個低頭族...這時如果來個美味可口的點心，再加上它的名稱或者食材又怪異的甜點，也許就有機會讓這些小鬼頭們搖身一變抬頭族！

雖然草莓和大黃的盛產季節早已經結束，若是心癢癢想嚐點甜頭的話，這時就可以拿出早先在盛產季節預先處理好的冷凍草莓和大黃，加上美味的香草莢、肉桂，作成一道冷、熱皆宜的燉甜品。

所有食材一自排開：草莓、大黃置於烤盤，新鮮香草莢、糖、肉桂粉、現榨檸檬汁。

新鮮大黃呈冷凍狀

取出半支香草莢中的香草籽，和糖、肉桂粉一起加熱至香味四溢。

烤箱預熱（上下火），溫度約150度，約烤20分鐘。 

糖水加熱完成後，倒入烤盤中。
（建議可取用250c.c.的糖水，高度約淹至水果的一半即可，這樣燉烤出來的味道會更香濃。）

主婦心點子：香脆烤土司餅乾(Zwieback)剝成小碎塊，放在容器的當甜品的底部。
Ich empfehle Ihnen, Kompott mit Zwiebackboden zusammen zu essen. Es schmeckt außergewöhnlich gut!

除了中型烤盤之外，主婦這次也試用了特製器皿（一人份），大小剛好。 

除了現吃剛出爐的之外，也可以把其餘的裝進玻璃罐中，備瓶和存放方式同果醬製程。 

噹啷～香草燉草莓大黃完成！（看見黑黑的香草籽了嗎？）

Meine erster Erdbeer-Rhabarber- Kompott ist fertig! Sogar mit Vanilleschoten...mmh wie lecker!!!