2013春日祝福，獻給到訪小女子灶下的讀者們！

好久不見，你們好嗎？

大半年沒見到這位女子灶下的任何動靜，也許以為版主收攤了....真是抱歉！

實際上，小女子我這大半年仍是照表操課，家裡灶下可是天天開伙，哪怕是小酌、宴請到訪親友、夫妻燭光晚餐、商業午餐或是特別event餐（如：看足球賽），這些都羅列在圍裙裡的口袋菜單裡。

話說前陣子終於有機會，和家人前往隱身城外的餐館Altes Torhaus（老城門之家）享用日光午餐。這家餐館主人不僅熱愛品嘗美食佳餚、下廚煮食，也愛與人分享他收藏古董傢俬，這些收藏不經意的佈置在餐館各處角落，為用餐環境增添了許多家的溫暖。牆上還掛著這個王者之城的精神領袖，也是西元六世紀左右稱霸歐洲的第一個霸主-查理曼大帝(Karl der Große)的肖像。

從週末早午餐(brunch)、午茶到正式三道菜菜單（前菜、主菜、甜點），菜單上應有盡有，適合各類不同需求的饕客們。很快地瀏覽過琳琅滿目的菜單，毫不猶疑點了前菜「生煎裹芝麻干貝和大蔥，佐自製哇沙比雪酪」，單價約10歐多，主角2顆，但擺盤相當養眼，多層次的食材居然氣味相投，上演一曲和諧的奏鳴曲！入口即化的口感，干貝的鮮甜香味四溢，令人意猶未盡！

當日主廚推薦：泡沫薑味胡蘿蔔濃湯，撒上些許色彩繽紛的乾燥花花瓣，不僅色香味俱全，也頗具有飽足感。

主菜點了乾煎鮮蝦佐芝麻菜自製青醬義大利麵，新鮮的大蝦和口感紮實的麵條，雖是一人份，但當天三人分食卻也相當飽足。

如果讀者們剛好有機會到阿亨一遊，請別忘了這家隱身城外的餐館，相當值得回味！Aachen, Altes Torhaus Bistro Restaurant老城門之家 http://www.altestorhaus.de/